Ngành công nghiệp sữa trên con tem của Bưu chính Jersey

Jersey được biết đến trên toàn thế giới vì sản xuất các sản phẩm từ sữa phong phú như kem, bơ và tất nhiên là nguồn cung cấp sữa là từ những con bò yêu quý của Quốc đảo. Để tôn vinh công việc của người nông dân Jersey và Hiệp hội Nông nghiệp & Làm vườn Hoàng gia Jersey, vừa qua Bưu chính Jersey đã phát hành bộ tem về Công nghiệp Sữa Jersey với các hình minh họa mô tả các sản phẩm và quy trình hoạt động của ngành công nghiệp sữa ở Jersey.

Mẫu bộ tem

Tác phẩm nghệ thuật được thiết kế bởi họa sĩ minh họa người Anh, Chris Wormell, cũng là người đã thiết kế hai tem đầu tiên trong loạt tem tôn vinh các ngành nghề của Jersey gồm con tem “kỷ niệm 150 năm sản xuất bia ở Jersey” vào năm 2021 và con tem về “Lịch sử nghề dệt kim ở Jersey” vào năm 2023.

Bộ tem gồm 6 con tem lần lượt có mệnh giá 60p, 98p, £1,65, £2,15 và £2,95. Con tem có mệnh giá 60p minh họa quá trình vắt sữa bằng tay truyền thống. Trung bình, sữa Jersey chứa nhiều chất béo hơn 40%, protein nhiều hơn 18%, canxi nhiều hơn 20% và hàm lượng khoáng chất, vitamin cao hơn sữa của các giống bò khác.

Chân dung một con bò Jersey đã được minh họa trên con tem có mệnh giá 98p đầu tiên. Điều thú vị là vào năm 1789, Jersey đã đưa ra đạo luật đầu tiên nhằm bảo vệ sự thuần chủng của giống bò này bằng cách cấm nhập khẩu gia súc vào Quốc đảo. Lệnh cấm đó vẫn tồn tại đến nay và mỗi giọt sữa cung cấp cho ngành sữa Jersey tiếp tục được sản xuất độc quyền bởi các con bò sữa Jersey tiền giống, những con bò cái được theo dõi độ thuần chủng của chúng một cách chặt chẽ.

Con tem có mệnh giá 98p thứ hai có hình máy đánh sữa, trước đây được sử dụng để đựng sữa. Mặc dù có tên như vậy nhưng máy đánh sữa không được dùng để đánh sữa. Năm 1974, do dân số trên Đảo tăng lên, ngành công nghiệp sữa Jersey quyết định chuyển sang sử dụng tàu chở sữa để thu gom nguồn cung cấp sữa lớn hơn từ các trang trại sữa của Jersey.

Được vẽ trên tuyến đường đi qua Lâu đài Mont Orgueil ở Gorey, con tem có mệnh giá £1,65 minh họa một chiếc xe thùng đựng sữa. Những chiếc xe này trước đây được sử dụng để vận chuyển sữa tươi đến tận nhà người dân địa phương. Thùng đựng sữa không phải là phương tiện đặc biệt lớn, khiến chúng trở thành ý tưởng để di chuyển trên những con đường hẹp và quanh co ở Jersey. 

Chris Wormell đã sử dụng những màu sắc riêng biệt để làm nổi bật khối bơ được minh họa trên con tem mệnh giá £2,15. Bơ là sản phẩm sữa lâu đời thứ hai sau sữa mà ngành công nghiệp này đã sản xuất. Bơ Jersey có màu vàng đặc trưng và có thể dùng để nấu ăn, làm bánh và sử dụng thông thường.

Đối với con tem thứ sáu có mệnh giá £2,95, một con bò và con bê con đã được chọn để minh họa trên tem. Bò Jersey là một giống bò nhỏ hơn và thường được coi là giống bò ngoan ngoãn và không đòi hỏi khắt khe. Bò có khả năng chịu được nhiệt độ cao và sản xuất một lượng sữa lớn tùy theo kích cỡ và nhu cầu thức ăn của chúng.

Ngoài các con tem, Bưu chính Jersey phát hành các ấn phẩm sưu tầm như các phong bì ngày phát hành đầu tiên (FDC), block 4 tem và bìa tem 1 tấm bìa tem thu nhỏ có hình một cô hầu gái, đội mũ che nắng, một chiếc mũ đội đầu được phát triển vào thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 để đảm bảo bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời khi ra ngoài làm việc trên đồng ruộng. Mũ che nắng Jersey được làm trên cấu trúc của những cây gậy hỗ trợ hình dạng của nó và sau đó được buộc bằng một dải ruy băng dưới cằm.

Ngành công nghiệp sữa Jersey đã trải qua nhiều thay đổi khác nhau trong suốt những năm qua, nhưng có một điều vẫn tồn tại mạnh mẽ trong ngành này là tầm quan trọng của việc bảo tồn bò Jersey. Bò là một phần di sản được yêu thích của Jersey và tiếp tục sản xuất ra nguồn sữa dồi dào cho người dân trên quốc đảo này.